初级生鲜食品配送服务认证证书
初级生鲜食品配送服务认证证书是什么？初级生鲜食品配送管理体系认证是由认监委批准的第三方认证机构根据SB/T10429-2007《初级生鲜食品 配送良好操作规范》实施的认证活动，反映及规范企业生鲜食品配送管理能力。
初级生鲜食品配送服务认证标准适用于生鲜农产品的全程配送（食物链中的组织包括：饲料生产者、初级食品生产者、食品生产者、运输和储存经营者、零售分包商、餐饮服务经营者（包括与他们密切相关的其他组织，如设备、包装材料、洗涤剂、添加剂和辅助材料的生产者），以及相关服务提供者。）是建立在组织良好的食品卫生管理基础上的管理体系，以科学分析为基础，需要一定的技术支持。它是一种保护食物免受生物、化学、物理和其他危害的管理工具。通过分析所有潜在的危害，确定和实施预防、消除和减少危害的预防措施，比依靠化学分析和微生物检验进行控制更经济、更具预防性。
初级生鲜食品配送管理体系认证证书办理需要的资料：
1、合法、有效的法律地位证明文件复印件(营业执照或其他法律地位证明文件、组织机构代码等
2、合法、有效的行政许可文件、备案证明复印件(适用时)如许可证等
3、 管理体系运行时间不低于3个月，并提供现行有效的管理体系文件
4、生产、加工或服务过程中遵守适用的我国和进口国(地区)相关法律、法规、标准和规范清单
5、体系所涉及的过程，产品及服务的说明或对产品、工艺流程图、工艺描述
6、组织机构图与职责说明
7、组织平面布置图、厂区位置图、平面图
8、加工车间平面图
9、食品危害分析、操作性前提方案和 HACCP 计划、评价清单
10、加工生产线、实施HACCP项目和班次的说明
11、食品添加剂使用情况说明，包括使用的添加剂名称、用量、适用产品及限量标志
12、生产、加工或服务过程中遵守适用的我国和进口国(地区)相关法律、法规、标准和规范清单
13、产品执行企业标准时，提供加盖当地标准化行政主管部门备案的产品标准文本复印件
14、生产、加工主要设备清单和检验设备清单
15、生鲜农产品配送服务认证证书委托加工情况说明(当存在影响食品安全的重要生产过程外包时，请予附页说明：
1)外包组织名称、地址、人数
2)具体外程
3)外包,组织是否获得生鲜农产品配送服务认证认证或HACCP认证，如已获得认证,提供证书复印件:未通过认证的，WSF将安排对委托加工过程实施现场审核
初级生鲜食品配送服务认证证书办理的好处：
1.保证生鲜食品以较短时间、较少流通环节进入消费环节；
2.保证生鲜食品在流通中实现品质的稳定或提升；
3.保证向消费者提供新鲜、安全的多样性生鲜食品；
4.降低整个物流过程中的损耗，控制逆向物流的生成率，全面节省成本。
