2020年9月18日,餐饮业的快速发展给创业者带来了新的商机,只有把握餐饮行业的发展趋势和动向才能更好的经营。而ISO认证可以为餐饮行业的快速发展奠定坚实的基础。
ISO认证在质量、食品安全、危害分析方面特别强调满足客户要求,它可以使企业更加贴近市场,提供了一个"你要以什么样的产品和服务满足客户需要"的理念。ISO认证的另外一个好处就是提倡全员参与,ISO认证可以改变一些人为的、随意性的规定,使企业管理合理化、制度化,达到一个穿针引线的作用。ISO认证是一种方法,不能死搬硬套。有了这套体系和制度,再遇到人员的流动时,企业就可以根据已有的文件将工作传递下去。
企业要取得质量管理体系认证,主要应作好两方面的工作:一是建立健全质量管理体系,二是做好与体系认证直接有关的各项工作。关于建立质量管理体系,仍应从质量职能分配入手,编写质量保证手册和程序文件,贯彻手册和程序文件,做到质量记录齐全。
通过质量管理体系认证可以让消费者得到最直观的食品安全保障,有利于市场开拓,发展新客户。同时由于有了认证证书,可大大简化用户的信任过程。提高企业整体素质、质量水平以及管理水平,从而明显提高了工作效率。由于“职责、权限及相互关系”均已明文规定,遇事扯皮、相互推诿的情况可基本杜绝。取得经济效益,降低质量损失。提高了顾客的满意度。树立良好的企业形象,提高企业知名度,取得宣传效益。
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